女人最易血虛，桂圓、紅棗、黑豆幫到你!
女人因生理特徵而較易出氣血兩虛的問題，導致臉色蒼白萎黃，同時，血液是將營養帶到身體各個器官的重要物質，一旦血液不足，就會對健康造成威脅，不容忽視！最簡單的改善方法就是從日常飲食做起，那究竟有什麼氣血虛食療呢？
桂圓肉
即是龍眼乾，是補血安神的重要食品，可以用於肝腎虧虛所致的血能失眠，做到益氣安睡的效果。同時能紓緩更年期的症狀，亦適合孕婦及產婦食用，大家可試試以下血虛食療：
桂圓枸杞蛋
材料：桂圓肉30克、枸杞子20克。
做法：加水煮滾後，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時即可。
紅棗
是補血養顏名物，其性平味甘，能補中益氣、安神養血、改善血液循環，令臉色紅潤。而紅棗的吃法不同，對身體的功效亦會不同。泡水喝可以養肝排毒，熬湯喝可以止咳潤肺，煮蛋可以補血養顏，熬粥可以安神助眠，泡酒可以讓血管更通暢。好處多不勝數，而想補血養氣的話，桂圓就是最佳搭配：
紅棗桂圓蛋湯
材料：雞蛋 200克、桂圓肉50克、乾紅棗 30克、當歸30克、紅糖 50克
做法：桂圓肉、紅棗、當歸洗淨，紅棗去核，雞蛋煮熟去殼。用砂鍋，放入桂圓肉、紅棗、當歸，加大約兩碗清水，大火煮滾後用小火煮20分鐘。加入雞蛋及紅糖煮15分鐘即可。
黑豆
具有養血平肝、補腎壯陰的功效；而在營養學上，黑豆的鐵質含量很高，對血液健康有幫助。此外，黑豆含有植物固醇，有效抑制膽固醇的吸收，而大量的花青素及維生素E，有抗氧化、延緩老化的效果，是養生佳品。想用黑豆補血，可試試與甘草配搭的食療：
甘草黑豆湯
材料：黑豆約300公克、甘草約60克
做法：將黑豆用2000毫升的水，浸泡3至4個小時。然後將浸泡過後的黑豆水先煮滾，再加入浸泡過的黑豆與少許鹽，用中火燉煮約10至15分鐘。再加入甘草，用文火煮到黑豆變軟即可。
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